Ο Ιανουάριος του 2026 φέρνει σημαντικές μεταβολές στον πληθωρισμό, με το μοσχάρι να κατέχει πρωταγωνιστικό ρόλο, ενώ η τιμή του ελαιολάδου ακολουθεί αντίθετη πορεία, καταγράφοντας πτώση 30,6%. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ), ο πληθωρισμός μειώθηκε οριακά στο 2,5% από 2,6% τον Δεκέμβριο του 2025.

Στις πρώτες θέσεις με τις μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών, σε ετήσια βάση, βρίσκονται το μοσχάρι με 25,4%, οι σοκολάτες και τα προϊόντα σοκολάτας με 20,3%, ο καφές με 17,7% και τα φρούτα με 11,8%. Στα υπόλοιπα κρέατα, το αρνί-κατσίκι αυξήθηκε κατά 8,5% και το χοιρινό κατά 4,8%. Στον τομέα της ενέργειας, ο ηλεκτρισμός σημείωσε αύξηση 2,4%, ενώ πτώση καταγράφηκε στην τιμή του φυσικού αερίου (-25,8%), στο πετρέλαιο θέρμανσης (-9,5%) και στα καύσιμα-λιπαντικά (-5,4%).

Τα ενοίκια συνεχίζουν την ανοδική τους πορεία με αύξηση 8,7%. Η αύξηση του Γενικού Δείκτη Τιμών Καταναλωτή (ΔΤΚ) κατά 2,5% τον Ιανουάριο 2026, σε σύγκριση με τον αντίστοιχο Δείκτη του Ιανουαρίου 2025, προήλθε κυρίως από τις μεταβολές στις ακόλουθες ομάδες αγαθών και υπηρεσιών:

  • Διατροφή και μη αλκοολούχα ποτά: +4,5%, κυρίως λόγω αύξησης τιμών σε ψωμί, μοσχάρι, χοιρινό, φρούτα, σοκολάτες και καφέ.
  • Αλκοολούχα ποτά και καπνός: +2,0%, λόγω αύξησης τιμών σε αλκοολούχα ποτά και τσιγάρα.
  • Ένδυση και υπόδηση: +8,0%, λόγω αύξησης τιμών στα είδη ένδυσης.
  • Στέγαση: +2,1%, κυρίως λόγω αύξησης τιμών σε ενοίκια και ηλεκτρισμό.
  • Υγεία: +0,4%, λόγω αύξησης τιμών σε υπηρεσίες υγειονομικής περίθαλψης.
  • Μεταφορές: +0,9%, λόγω αύξησης τιμών σε καινούργια αυτοκίνητα και υπηρεσίες μεταφοράς.
  • Αναψυχή – Αθλητισμός και Πολιτισμός: +2,0%, λόγω αύξησης τιμών σε διαρκή αγαθά αναψυχής.
  • Εκπαίδευση: +2,8%, λόγω αύξησης τιμών σε δίδακτρα.
  • Ξενοδοχεία – Καφέ – Εστιατόρια: +6,8%, λόγω αύξησης τιμών στα εστιατόρια.
  • Ασφαλιστικές και χρηματοπιστωτικές υπηρεσίες: +1,5%, λόγω αύξησης τιμών στα ασφάλιστρα υγείας.

Αντίθετα, παρατηρήθηκαν μειώσεις στους δείκτες:

  • Διαρκή αγαθά – Είδη νοικοκυριού και υπηρεσίες: -0,5%, λόγω μείωσης τιμών σε υφαντουργικά είδη.
  • Ενημέρωση και επικοινωνία: -1,6%, λόγω μείωσης τιμών σε εξοπλισμό ενημέρωσης.
  • Προσωπική φροντίδα – Κοινωνική προστασία: -0,7%, λόγω μείωσης τιμών σε προϊόντα προσωπικής υγιεινής.