Οι τιμές για τα σοκολατένια αυγά και λαγουδάκια θα παραμείνουν υψηλές αυτό το Πάσχα στις ΗΠΑ, παρά την σημαντική πτώση των τιμών της βασικής πρώτης ύλης τους, των κόκκων κακάο, τον περασμένο χρόνο, σύμφωνα με έκθεση που δημοσιεύθηκε σήμερα. Ο Ντέιβιντ Μπραντς, διευθυντής στο Wells Fargo Agri-Food Institute, εξήγησε ότι «ακόμα κι αν τα μελλοντικά συμβόλαια για το κακάο μειώθηκαν, οι τιμές λιανικής παραμένουν στα ίδια επίπεδα, διότι οι παρασκευαστές αγοράζουν το κακάο μήνες νωρίτερα και εργάζονται βάσει των υφιστάμενων αποθεμάτων και αντισταθμίσεων».
Σύμφωνα με τον Μπραντς, οι περισσότερες πασχαλινές σοκολάτες παρήχθησαν όταν το κακάο ήταν υπερβολικά ακριβό, επομένως οι καταναλωτές θα πρέπει να αναμένουν τιμές ανάλογες ή λίγο υψηλότερες από αυτές της Γιορτής των Ερωτευμένων. Οι τιμές των μελλοντικών συμβολαίων κακάο έχουν σημειώσει πτώση άνω του 70% από το υψηλό ρεκόρ που καταγράφηκε στα τέλη του 2024, λόγω της ανάκαμψης της παραγωγής και των αλλαγών στη βιομηχανία, που οδήγησαν σε μείωση του μεγέθους των συσκευασιών και αύξηση της χρήσης εναλλακτικών συστατικών.
Ο Μπραντς εκτιμά ότι μια πιθανή μείωση στις τιμές θα μπορούσε να φθάσει στα ράφια των καταστημάτων στις ΗΠΑ γύρω στα μέσα του 2026, περίπου την περίοδο του Χάλογουιν, καθώς τα χαμηλότερα κόστη στο κακάο θα φθάσουν στους κύκλους παραγωγής.
Το Πάσχα στις ΗΠΑ είναι μια γιορτή με μικρότερη κατανάλωση γλυκών σε σύγκριση με τις Ευχαριστίες και τις εορτές στο τέλος του έτους, όμως η σοκολάτα κυριαρχεί, με περίπου το 90% όλων των πασχαλινών καλαθιών να περιλαμβάνουν σοκολάτα, σύμφωνα με την αμερικανική Ένωση Ζαχαροπλαστών. Η βιομηχανία υπολογίζει ότι οι καταναλωτές θα ξοδέψουν 3,3 δισεκατομμύρια δολάρια σε πασχαλινά γλυκά φέτος.