Φέτος, το πασχαλινό τραπέζι για 4-6 άτομα θα κοστίσει από 107,20 έως 156,20 ευρώ, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας. Οι καταναλωτές θα πληρώσουν ακριβότερα κατά 7,8% έως 9,3% σε σχέση με πέρυσι για το ίδιο καλάθι αγαθών.

Η εκτίμηση του Ινστιτούτου βασίζεται σε επιτόπια τιμοληψία και συνεντεύξεις σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ και εξειδικευμένα καταστήματα τροφίμων, καθώς και στη Βαρβάκειο αγορά. Το εύρος των τιμών δικαιολογείται από την καταγραφή προϊόντων διαφορετικής ποιότητας σε τοπικές αγορές και διάφορους τύπους καταστημάτων. Οι τιμές που εμφανίζονται στους πίνακες είναι ενδεικτικές και αποτυπώνουν τη γενική κατανομή τιμών στην αγορά.

Σύμφωνα με την τιμοληψία, οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφονται στο μαρούλι (+27,1%), στα μήλα (+16,1%), στα πορτοκάλια (+14,3%), στις ντομάτες (+13%) και στο αρνί και το κατσίκι (+11,3%). Αντίθετα, φθηνότερα θα προμηθευτούν οι Έλληνες καταναλωτές το παρθένο ελαιόλαδο (-2,3%) και τις μπύρες (-2,1%).

Ειδικότερα, το αρνί κοστίζει φέτος περίπου 13,80 ευρώ για 5 κιλά, ενώ το κατσίκι κοστίζει περίπου 14,80 ευρώ για 5 κιλά. Αναλυτικά, οι τιμές του αρνιού κυμαίνονται από 11,99 έως 18,50 ευρώ, ανάλογα με το κατάστημα. Το κατσίκι κυμαίνεται από 12,99 έως 19,70 ευρώ. Οι καταναλωτές μπορούν να βρουν βαμμένα αυγά (12άδα) από 5,04 έως 14,50 ευρώ, τσουρέκι (450 gr) από 2,36 έως 12,50 ευρώ και σοκολατένια αυγά (240 gr) από 7,87 έως 20,36 ευρώ.

Ο Διοικητικός Διευθυντής του Ινστιτούτου της ΕΣΕΕ, Χαράλαμπος Αράχωβας, αναφέρει ότι οι τιμές των τροφίμων για το πασχαλινό τραπέζι συνεχίζουν να αυξάνονται, επιβαρύνοντας τα νοικοκυριά. Οι κύριοι λόγοι για την αύξηση αυτή είναι η αύξηση του κόστους παραγωγής και μεταφοράς λόγω των τιμών ενέργειας, οι ασθένειες που έπληξαν το ζωικό κεφάλαιο και η συγχρονισμένη ζήτηση λόγω της εγγύτητας των εορτών του ορθόδοξου και του καθολικού Πάσχα.

Ο κ. Αράχωβας σημειώνει ότι οι τιμές στα σοκολατένια αυγά παρέμειναν στα ίδια επίπεδα με πέρυσι, ενώ το μειωμένο διαθέσιμο εισόδημα κατευθύνεται κυρίως στην κάλυψη των απαραίτητων αγαθών για το πασχαλινό τραπέζι, περιορίζοντας τις αυθόρμητες αγορές.