Ο τζίρος των καταλυμάτων παρουσίασε ανοδική πορεία το γ’ τρίμηνο του 2025, ενώ αντίθετα, ο κύκλος εργασιών στην εστίαση σημείωσε πτώση. Σύμφωνα με τα στοιχεία που ανακοίνωσε η Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ), ο κύκλος εργασιών του κλάδου των καταλυμάτων ανήλθε σε 6,603 δισ. ευρώ, καταγράφοντας αύξηση 3,2% σε σύγκριση με το αντίστοιχο τρίμηνο του 2024, όταν είχε φτάσει τα 6,396 δισ. ευρώ.
Αναλύοντας τα στοιχεία ανά Περιφέρεια, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών το γ’ τρίμηνο του 2025 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θεσσαλονίκης με 8,3%, ενώ η μικρότερη αύξηση καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κεφαλληνίας με 1,3%. Η μεγαλύτερη μείωση σημειώθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θήρας με 14,7%.
Στον τομέα των Υπηρεσιών Εστίασης, ο κύκλος εργασιών το γ’ τρίμηνο του 2025 υποχώρησε στα 3,977 δισ. ευρώ, σημειώνοντας μείωση 1,7% σε σχέση με το τρίτο τρίμηνο του 2024, όταν είχε φτάσει τα 4,047 δισ. ευρώ. Η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θήρας με 13,3%, ενώ η μικρότερη μείωση (1,2%) παρατηρήθηκε στην Περιφέρεια Αττικής και στην Περιφερειακή Ενότητα Πάρου. Η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κέρκυρας με 4,8%.